Ernährungsberatung bei folgenden Indikationen:
Grundlage meiner Beratung ist stets eine ausführliche Anamnese der Ernährungs- und Lebensgewohnheiten meines Klienten, aufgrund derer wir gemeinsam alltagstaugliche und nachhaltig wirkende Ernährungs- und Bewegungsstrategien erarbeiten.
Meine ausgeprägte Sensibilität ermöglicht mir die Themen meiner Klienten schnell zu erfassen und sie dadurch persönlich gut zu beraten. Wer bereit ist, auch seinen abgespaltenen Persönlichkeitsanteilen Aufmeksamkeit zu schenken, ist bei mr in guten Händen.
Unsere Ernährungsgewohnheiten sind häufig nicht unserer Verdauungsleistung und unserem Bewegungsverhalten angepasst. Manch gut gemeinte Empfehlung kann bei sensiblen Konstitutionen eher Unverträglichkeiten und Reizdarmsymptome verursachen. Hinzu können Müdigkeit, psychische Symptome und Schlafstörungen die Lebensqualität erheblich beeinträchtigen. Zudem kommen die modernen Errungenschaften unserer Zivilisation, die unserer Gesundheit zusetzen. Dazu kommen Stress, Bewegungsmangel und viele andere Faktoren. Mit meiner Beratung unterstütze ich meine Patienten,im Dschungel der Diäten und Empfehlungen ein Bewusstsein für eine einfache und gesunde Lebensweise zu entwickeln.
Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Insbesondere Patienten mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten haben oft einen langen Leidensweg hinter sich, bevor die Ursache Ihrer Symptome gefunden wird.
Nach der Diagnose Fruktoseintoleranz, Histaminintoleranz etc., sind die Patienten zunächst ratlos, nachdem Sie meistens keine Kenntnis darüber besitzen, welche Lebensmittel z. B. Histamin bzw. Fructose enthalten. Es sind viele Fragen zuklären, die häufigsten: Was darf ich denn überhaupt noch essen? Wie lange muss ich entsprechende Lebensmittel meiden und wie erreiche ich größtmögliche Beschwerdefreiheit? Hier stehe ich mit meiner praxisbezogenen und ganzheitlichen Ernährungsberatung kompetent zur Seite.
Intoleranzen treten häufig kombiniert auf, z. B. gleichzeitige Unverträglichkeit von Fruktose, Laktose und Gluten - hier gilt es den Patienten zu schulen damit keine Mangelernährung entsteht. Oft müssen diese Lebensmittel nicht komplett gemieden werden. Die Menge des Lebensmittels, die Art der Zubereitung und die Kombination mit anderen Lebensmitteln spielen eine wichtige Rolle, da so die Transitzeit und damit der Kontakt der Lebensmittel mit den entsprechenden Enzymen verlängert wird. Außerdem gilt es Maßnahmen zu ergreifen, die häufig gestörte Mikrobiota zu regenerieren und andere Ursachen herauszufinden, die zu den meist sekundär erworbenen Unverträglichkeiten geführt haben. In einer ausführlichen Anamnese suche ich mit den Patienten nach den Auslösern und erarbeite auf Wunsch ein ganzheitliches Konzept. Die immer häufiger in der Bevölkerung auftretenden Nahrungsmittelunverträglichkeiten sollten ganzheitlich therapiert werden: Eine Ernährung, die der Verdauungsleistung des Patienten entspricht, das Herausfinden unverträglicher Nahrungsbestandteile, Regeneration einer gestörten Bakterienbesiedelung, Umgang mit Stress und kompetente Begleitung. Mit entscheidend ist auch der Mensch mit seinen gelebten Prinzipien, Gewohnheiten und Mustern wie Nahrungsbestandteile verdaut werden oder unser Immunsystem reagiert. Lang anhaltende Überforderung im geistigen, seelischen und körperlichen Bereich beeinträchtigen die Funktionsweise unseres Darms und kann mit für die Auslösung von Unverträglichkeitsreaktionen und allergischen Symptomen verantwortlich sein.
Metabolisches Syndrom
Übergewicht und metabolischem Syndrom geht häufig folgendes Essverhalten voran: Nährstoffarm, Fastfood, reichlich Süßes, Fertigprodukte und meist wenig Zeit zum Kochen und regelmäßige Mahlzeiten. Hinzu kommen Bewegungsmangel und Stress. Insbesondere negativer Stress führt dazu, dass unsere Nebennieren permanent Adrenalin und Cortisol ausschütten und Zucker mobilisiert wird. Dies wiederum führt zum Anstieg des Insulinspiegels und nachfolgendem Fetteinbau, insbesondere von viszeralem Bauchfett, welches Entzündungssignale und hormonelle Signalmoleküle freisetzt. Also erstmal etwas Ruhe einkehren lasen und Innenschau halten, was will mein Körper mir mitteilen?
Langfristig kann diese Ernährungs- und Lebensweise zu Insulinresistenz, Diabetes, erhöhtem Cholesterin / Triglyceriden, Bluthochdruck und atherosklerotischen Erkrankungen führen. Dazu muss es aber nicht erst kommen:
Moderate Bewegung, eine einfache, aus überwiegend frischen Zutaten bestehende Ernährungsweise und ausgeglichen Arbeits-und Entspannungsphasen können das Wohlbefinden wieder steigern und zur Regeneration und Therapie körperlicher Störungen beitragen.
Ziel meiner Ernährungsberatung ist das Aufdecken von Ernährungsfehlern und das gemeinsame Erarbeiten einer individuellen Strategie, die langfristig umsetzbar ist.